Dourar na manteiga umas 600g de carne pra estrogonofe (filé mignon, alcatra ou patinho) temperado com sal e pimenta do reino. Reservar.
Fritar na manteiga 1 e 1/2 cebolas médias com uma colher de café de alho picado e depois acrescentar 100g de cogumelos fatiados e a carne reservada e 4 colheres de sopa de molho inglês e deixar refogar por 5 minutos.
Misturar em um recipiente a parte uma lata de creme de leite com 5 colheres de catchup, 2 de mostarda e 2 de molho de tomate, mais uma colher de café de amido de milho e um pouquinho de pimenta do reino. Se o creme de leite usado for muito grosso, acrescentar um pouquinho de leite.
Deixar cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos e pronto.
Mais uma vez, ficou tão bom que não deu tempo de tirar fotos, rs...
