Chegando de Santos num feriado lindo: frio e sem muita gente na rua, hehe. Pensando em docinhos, fiz um muffin prometido pro namorado.
Primeiro juntamos os secos numa tigela: 1,5 xícaras de farinha de trigo, 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de chá de fermento, 1 colher de chá de bicarbonato e 1 pitada de sal.
Noutra tigela, rumo à batedeira, 3 ovos, 1 xícara de açúcar, e 1/2 xícara de óleo, 1 colher de sopa de essência de baunilha.
Juntamos os conteúdos das duas tigelas e mais 100g de chocolate meio amargo em pedacinhos. Misturamos levemente e colocamos nas forminhas de muffim, e dai pro forno pré-aquecido por uns 20 minutos.
Uma delícia! Até a Hindi gostou e tava "limpando" uma forminha.
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