[Patê de chancliche] شنكليش ou شنغليش‎

Pra acompanhar os pãezinhos que não deram muito certo, um patê de chancliche que tb. não deu muito certo. Porém como a história é engraçada, ai vai ela.
Pra que não sabe o chancliche é um queijinho bem popular por aqui, originário da Síria e do Líbano, e pode ser feito de leite de vaca ou de ovelha. Além disso, é comercializado tanto fresco como maturado (versão mais conhecida aqui).
Bom, precisamos começar com algumas premissas em comum: primeiro que o Denis não manja nada, segundo que o Denis não tem bom senso, depois que eu pelo menos bom senso tenho, e por fim que às vezes precisamos deixar as pessoas errarem por si próprias pra que entendam as coisas. Rs... ok.
Agora falando a mesma língua, visualizem: o Denis voltou do supermercado com um chancliche sem pimenta, coberto de zattar, com a idéia de fazermos um patê. Então pegamos um potinho de iogurte, 1 cebola picada, 1 tomate picado, cúrcuma, um pouquinho de alho picadinho, um pouco de azeite e um pouco de sal e juntamos com o chancliche.
"Vamos colocar no liquidificador.", o Denis teve a brilhante idéia. "Não, vai ficar liquido." - respondi. Porém, sabe como é... depois dizem que a gente é autoritária e tudo mais, ou seja, o negócio foi pro liquidificador. Consequência: virou um caldo.
Aí... eu já tinha dado por perdido o negócio. E a inteligência do meu namorado tb. Porém... eis que do fundo do poço surge a salvação pro chancliche num espasmo de inteligência do meu namorado. Lembrando aqueles saquinhos de pano de cozinha que ficavam pendurados na torneira da pia da casa da vó dele (deve ser a famosa coalhada seca, né? rs...), eis que surge a brilhante idéia de colocar aquela sopa no saquinho e deixar ir caindo o líquido. Demora... demora mesmo, e tem que ir dando uma apertadinha de vez em quando pra acelerar o processo, porém.... deu certo. Quem diria? Ficou um patezinho supimpa, com uma textura e consistência ótimas.
Ou seja, se vc estiver disposto a perder um pano de cozinha, é uma ótima receita.
Hehehehe... se não... procurem receita de patê de chancliche em outro blog.
Nãããããão! Brincadeira... hehehe.