Primeiro fizemos o molho. Essa parte que foi encardida, se alguém puder me ensinar a fazer Molho Branco vai me ser de grande valia. Além disso fiz menos do que deveria porque achei que 6 xícara de leite era muito. De qualquer forma, guardada as devidas proporções de quantidade de leite, foi assim (essa é a versão certa, rs): pegamos 4 colheres de manteiga, derretemos e adicionamos pouco a pouco, mexendo sempre, 4 colheres de farinha. Fervemos 6 xícaras de leite, esperamos amornar e colocamos o leite, bem devagarinho e sempre mexendo, na mistura de manteiga e farinha. Adicionamos sal, pimenta e muuuuuuuuuuuita noz moscada. Mexemos durante umas 672 horas e..... pronto.A Lasanha aos Quatro Queijos. Ah, a lasanha! Antes de começar, acenda o forno, e pique os queijos. O queijo prato e a mussarela podem ir em fatias finas. Uma camada de molho, uma camada de lasanha, deixando espaço entre as folhas para elas crescerem, uma camada de queijo, sempre nessa ordem. A primeira camada de queijo foi de queijo prato - 200g, a segunda de parmesão - 150g, a terceira de gorgonzola - 150g, e a quarta de mussarela - 200g. Finalizamos com requeijão, molho e parmesão para gratinar. Utilizamos 1/2 quilo de massa pronta para lasanha.
Uma meia hora no forno, se não me engano.
Detalhe: estávamos em 3 e comemos lasanha e bife por dois dias.
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